“你看，咱们邹庄的香葱，不只根系兴旺，并且分蘖率高！”2024年12月25日，站在田边，信阳市平桥区明港镇邹庄村党支部书记卢广辉连根拔起一簇香葱苗，向河南日报村庄版记者介绍道。

  据了解，邹庄香葱栽培前史悠远持久，早在20世纪90年代就小有名气，因保留了传统的优良品种特性，它还有个好听的名字叫“子母香”。称其为“子母香”，原因有二。一是它分蘖才能十分强，一粒种子能够长出十几棵小葱，产值体现优异；二是它含糖量低，葱油含量高，香味更足、更漫长。

  眼下，正是香葱栽种的好时节，邹庄村的葱农们正抢抓农时种香葱，保证丰登增收。

  “邹庄村地形平整、水资源丰厚，土壤疏松透气、有机质丰厚，加上日照足够、昼夜温差大，十分适合栽培香葱。”卢广辉站在地边指挥着葱农，时不时停下来打量着这片规整的葱田，如数家珍地介绍道。

  “邹庄香葱种得好，也得益于咱们的黑科技——鱼蛋白水溶肥。”技术员杨玉强指向地头的滴灌设备，“它是一种天然的功能性肥料，富含多种生物活性成分，可通过滴灌追肥，按捺、杀灭土壤中的有害菌，添加土壤有机质含量，促进香葱根系发育，然后提高产值和质量。”

  “随意走到周边哪个菜市场，没有不知道邹庄香葱的。”提及邹庄香葱，大伙儿一个个论题不断。

  据了解，邹庄香葱除主供省内市场外，还远销湖北、安徽等地。邹庄香葱走出明港，除质量好招引客商收购外，村里的工作经纪人也功不可没。

  “这是湖北的订单，那是安徽的……现在刚种下就现已接到了1500吨销量的订单。”邹庄村香葱工作经纪人李佰付激动地说，在香葱采收时期，他的手机简直响个不断，大多数都是外地客商来下订单。“采收旺季，香葱日销量高达20多吨，资金流水近20万元！”

  “现在，咱们村辐射带动周边村庄栽培香葱规划现已扩展到了2000余亩，并稳中有升，按亩产3000余公斤核算，年产值有望打破6000万元。”卢广辉站在田边，决心满满。